湖南辣子鸡的家常做法(湖南辣子鸡的家常做法大全)

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本文目录
各种美味鸡翅的做法
鸡翅简单好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃又简单的肉的肉鸡翅新吃法:
食材 :鸡翅中9个 、金针菇适量。做法做法
辅料 :青瓜半截、大全大全香菇1个。鸡翅家常鸡翅家常
具体步骤 :
1、肉的肉洗净的做法做法鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断 ,如下图所示 。
2、然后将一段的肉反过来 ,如下图所示 。
3、再将另一端的筋也剪断 ,如下图所示 。
4 、挑掉骨头的鸡翅,如下图所示。
5、加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时,如下图所示 。
6 、香菇切薄片 ,如下图所示 。
7 、青瓜切小截 ,如下图所示。
8、金针菇切掉根部备用 ,如下图所示 。
9 、腌好的鸡翅依次塞满香菇、金针菇跟青瓜,如下图所示 。
10、摆入铺有锡纸的烤盘中 ,用生抽跟蚝油混合调一下酱料 ,刷一层在鸡翅表面,如下图所示 。
11 、烤箱预热 ,上下火200度,预热好后放入中层烤20~25分钟即可,如下图所示 。
12 、出炉之后 ,成品如下 ,如下图所示 。
鸡翅肉的家常做法
原料:鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml 、八角2个
制作方法
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油 ,然后将鸡翅放锅中 ,小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油 、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色 ,锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌,撒上芝麻即可。
烧中鸡翅的做法
主料:中翅12个
辅料 :葱适量 ,姜3片 ,料酒1勺 ,八角2个,桂皮1个,香叶2片
调料:老抽1勺,叉烧酱1勺,生抽1勺,胡椒粉少许 ,盐少许 ,白糖1勺 ,油少许
制作方法:
1.鸡翅解冻 ,两面划上花刀。
2.浸泡水中半小时 ,泡出里面的血水。
3.起锅烧油,五成油温下入鸡翅小火慢煎。
4.两面都煎至金黄即可。
5.下入葱姜,料酒 ,桂皮,香叶,八角,炒出香味 。
6.倒入一碗水 ,没过鸡翅即可,大火煮开转小火慢炖 。
7.撇去浮沫 ,加入一勺老抽,一勺叉烧酱,一勺生抽 ,一勺白糖 ,少许胡椒粉,少许盐,小火焖209分钟左右。
8.挑去葱姜 ,大料,大火收汁即可。
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