湖南辣子鸡的家常做法(湖南辣子鸡的家常做法大全)

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本文目录
各种美味鸡翅的做法
鸡翅简单好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃又简单的肉的肉鸡翅新吃法:
食材:鸡翅中9个、金针菇适量。做法做法
辅料:青瓜半截、大全大全香菇1个。鸡翅家常鸡翅家常
具体步骤:
1 、肉的肉洗净的做法做法鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断 ,如下图所示。
2、然后将一段的肉反过来 ,如下图所示。
3、再将另一端的筋也剪断,如下图所示。
4、挑掉骨头的鸡翅,如下图所示 。
5、加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时 ,如下图所示 。
6 、香菇切薄片 ,如下图所示 。
7 、青瓜切小截 ,如下图所示。
8、金针菇切掉根部备用,如下图所示。
9 、腌好的鸡翅依次塞满香菇、金针菇跟青瓜 ,如下图所示 。
10 、摆入铺有锡纸的烤盘中,用生抽跟蚝油混合调一下酱料,刷一层在鸡翅表面,如下图所示。
11、烤箱预热 ,上下火200度 ,预热好后放入中层烤20~25分钟即可,如下图所示 。
12、出炉之后,成品如下,如下图所示。
鸡翅肉的家常做法
原料:鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克 、酱油5ml、八角2个
制作方法
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用 。
步骤3
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中 ,小火煎至表面金黄 。
步骤4
把姜片、八角放入锅中 ,煸炒出香味 。然后把可乐倒入锅中 ,再加少许酱油、盐提味 ,大火烧开后转小火炖15分钟 。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌,撒上芝麻即可。
烧中鸡翅的做法
主料:中翅12个
辅料:葱适量 ,姜3片 ,料酒1勺,八角2个,桂皮1个 ,香叶2片
调料:老抽1勺,叉烧酱1勺 ,生抽1勺,胡椒粉少许 ,盐少许,白糖1勺 ,油少许
制作方法:
1.鸡翅解冻,两面划上花刀 。
2.浸泡水中半小时,泡出里面的血水。
3.起锅烧油,五成油温下入鸡翅小火慢煎 。
4.两面都煎至金黄即可。
5.下入葱姜 ,料酒 ,桂皮 ,香叶,八角,炒出香味。
6.倒入一碗水 ,没过鸡翅即可 ,大火煮开转小火慢炖。
7.撇去浮沫 ,加入一勺老抽,一勺叉烧酱,一勺生抽,一勺白糖,少许胡椒粉 ,少许盐,小火焖209分钟左右 。
8.挑去葱姜 ,大料,大火收汁即可 。
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